【吃货攻略】去香巴拉·莲花广场的美食广场来一场“美胃”之旅

来源:昆明城市网   作者:涂涂   访问:32次    时间:2018-07-06

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香格里拉,一个带有东方神秘色彩的世外桃源,因其圣洁优美的景色被誉为“人间净土”,这里是宗教的圣土、人间的天堂。那么我们今天就来说说如果你去到“人间天堂”游玩时,会去品尝哪些美食来一场“美胃”的旅行呢?

 

松茸

 

 

 

松茸,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,鲜度是味精的40倍,在《舌尖上的中国》里,被誉为“精灵般的食物”,香格里拉是松茸的主要产区,菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外,是一道绝不可错过的美味佳肴。

 

牦牛肉火锅

 

 

 

牦牛,高寒高原特有品种,生长在香格里拉海拔4000多米的高寒地带,饮雪山泉水,一生中摄入大量的天然虫草、贝母、野三七、人参果等珍贵高山药,故肉香浓郁、富有嚼劲,牦牛肉火锅更是堪称香格里拉美食的经典代表,深受当地人和游客的喜爱。

 

藏香猪

 

 

 

藏香猪,又叫琵琶猪、人参猪,从小就“喝泉水、吃山珍”,肉质非常细嫩,脂肪含量低,肉香且韧劲足,纹理透明,口味Q弹,风味独特。其制作工序是先把猪内脏和骨头取出来,然后用盐、香料、酒等把整头猪里外擦上,然后缝好,并在缝线部涂上水或香油调好的灶灰,再用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,防止虫蛀,最后用石板或木板压上晾干。藏香猪是藏族、彝族等待客用的上等佳肴,若赶上藏历新年,吃到正宗藏香猪的几率则大大增加。

 

尼西土锅鸡

 

 

 

尼西土鸡自小就生长在青山绿水、山野河谷间,抬头见雪山,低头饮甘泉,因此造就了尼西土鸡娇小的身材,这独特的品种加上养殖方法,味道自然不同一般。最特别的是在尼西,这鸡和锅都是成套出现的,尼西土鸡必须用这尼西出产的黑色陶锅来炖。一锅土陶炖鸡端上来,黑黑的陶瓮中浮着一层黄澄澄滚烫的鸡油,一股土鸡特有的浓香扑鼻而来。汤底浓郁,肉质嫩滑,仿佛山间的精灵在舌尖跳动。

 

青稞酒

 

 

 

青稞酒的酿制已有千年历史,以青稞为原料,以气温高、含氧量高的高原气候为酿造环境,采用雪山圣水、无污染的天然矿泉水酿制而成,酒色清淳,口感绵长,它是西域文化的典型代表,也是喜庆节日必备的饮料。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯",即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。

 

香巴拉·莲花广场美食广场

 

那么问题来了?要去哪里才能吃到这些正宗的香格里拉美食呢?今天小编就为大家推荐一个地方——香巴拉·莲花广场的美食广场,这里网罗了香格里拉各地特色美食,热食冷餐、小吃糕点,水果拼盘、美酒饮品应有尽有,酸甜苦辣、咸香脆爽,各种口味汇聚其中,满足您“非比寻常”的口味。

 


 

 

如果你来了香格里拉,那就绝对不能错过这些美食;如果你想要吃这些美食,那你就一定要去香巴拉·莲花广场的美食广场,来一场说吃就吃的“美胃”之旅!

 

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